Crostacei e mulluschi in padella

con un intingolo a base di

vino bianco e...

La Nostra Zuppa di Pesce

Il Nome Prende Spunto dal Fatto che

è un Rito Terminare la Pietanza con

la Classica Scarpetta

Si tratta della degustazione di antipasti.

Una carellata di di stuzzicherie

cotte al vapore,

crude o marinate che variano

a seconda del periodo

e della disponibilità del mercato

Pesci e crostacei

Cotti sul Carbone e

Serviti su un Letto di Verdure,

Erbe Aromatiche e Sale Grosso di Cervia

Minimo per 2 Pers

Degustazione di 12 tipologie di

pesce crudo abbinate a condimenti

che rendono ogni assaggio

unico e particolare.

Minimo per 2 Persone 55

Varietà di pesci e crostacei 

cotti sulla griglia a carbone

Il crudo nella sua essenza,

completamente al naturale.

Servito con verdure in pinzimonio

La ricetta viene tramandata da generazioni e

si attiene ai dettami della tradizione

Utilizziamo un riso carnaroli italiano

e gli ingredienti sono semplici.

Seppioline, crostacei e...